Se, por um lado, o bem-estar dos cooperados e o estabelecimento de relações mais humanas é um dos pilares da Vinícola Aurora, por outro, a busca por cada vez mais qualidade da produção é o que nos move adiante. Por isso, estamos sempre inovando e aliando tecnologia de ponta aos conhecimentos ancestrais do fazer vitivinícola, passados de geração em geração.
Situado em Pinto Bandeira, o Centro Tecnológico Aurora é um local destinado a produção e teste de uvas finas, como Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. Neste espaço são realizados estudos e técnicas de manejo para serem repassados aos associados. Os cultivos são realizados em espaldeiras, com controle de nutrição, poda específica para as variedades e manejo visando alta qualidade.
Inovar no campo é buscar ferramentas cada vez melhores para produzir com qualidade e sustentabilidade. Entre as inovações que nossa cooperativa realiza, estão o monitoramento de míldio através de software, regulagem de pulverizadores através de técnicas específicas, rastreabilidade através de aplicativo, desenvolvimento de manual de adubação e calagem para região da serra, pesquisa de novas variedades, portaenxertos e clones específicos para determinada finalidade. Tudo isso é posto em prática através de projetos elaborados pelos agrônomos e realizados em campo junto ao produtor.
O Vitis Aurora é um evento aberto ao público que ocorre a cada 2 anos, no mês de março. O objetivo é apresentar o que vem sendo realizado pela cooperativa dentro do ramo de tecnologia e inovação.
em breve
A Vinícola Aurora já coleciona inúmeras participações em concursos. Várias medalhas de ouro foram conquistadas nos mais tradicionais eventos, realizados em países historicamente produtores de vinho, como França e Itália. Há quase três décadas, a cooperativa ocupa primeiro lugar no ranking das vinícolas brasileiras mais premiadas em concursos nacionais e internacionais.
