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A participação de hoje é de William Otton Ayres Cruz, de Martinópolis que
enviou a seguinte mensagem:
| Não conhecia a variedade Gewurztraminer e ganhei uma garrafa deste vinho, gostaria de saber que tipo de comida é indicada para acompanha-lo. |
Prezado Senhor William,
Bom dia!
Esta variedade realmente não é muito difundida no Brasil, fato que talvez se explique pela dificuldade em se cultivá-la, especialmente na região da Serra Gaúcha. O vinho oriundo da Gewurztraminer é muito agradável, aromático e de não muita acidez. É ideal no acompanhamento de entradas à base de frutos do mar, pratos à base de vegetais e ervas e também peixes defumados.
Permanecemos à disposição.
Atenciosamente.
Vicente Lovera.
Sommelier
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