Um dos pilares da Aurora é o o bem-estar dos cooperados e o estabelecimento de relações mais humanas e sustentáveis. Sempre buscando maior qualidade na produção, a inovação e a tecnologia são aliados importantes para conectar aos conhecimentos ancestrais do fazer vitivinícola, que é nossa herança mais valiosa.
Localizado em Pinto Bandeira, o Centro Tecnológico Aurora é um local destinado a produção e teste de uvas finas, como Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. No espaço são realizados estudos e técnicas de manejo para serem repassados aos associados. Os cultivos são realizados em videiras espaldeiras, com controle de nutrição, poda específica para as variedades e manejo visando alta qualidade.
Norma que estabelece requisitos para a implementação da Gestão da Qualidade, definindo atribuições e responsabilidades, envolvendo todo o sistema organizacional da empresa.
Inovar é buscar ferramentas cada vez melhores para produzir com qualidade e sustentabilidade. Entre as inovações que nossa cooperativa realiza, estão o monitoramento de míldio através de software, regulagem de pulverizadores através de técnicas específicas, rastreabilidade através de aplicativo, desenvolvimento de manual de adubação e calagem para região da serra, pesquisa de novas variedades, porta-enxertos e clones específicos para determinada finalidade. Tudo isso é posto em prática através de projetos elaborados pelos agrônomos e realizados em campo junto ao produtor.
