Vinícola Aurora

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Vinícola Aurora

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Aurora Procedências Espumante Brut Chardonnay

Produtos Aurora

Para destacar a excelência da produção de seus associados e homenagear a dedicação desses produtores com seus vinhedos e a conseqüente qualidade das uvas, a Vinícola Aurora lançou a linha Aurora Procedências, composta por três espumantes: Chardonnay Brut é elaborado com uvas cultivadas por associados da comunidade de Lajeadinho. Pinot Noir Branco Brut é feito com as uvas das famílias estabelecidas em Tuiuty. E o Rosé Brut, um corte de Pinot Noir vinificada em rosé e de Riesling Itálico, identifica a produção de Monte Belo do Sul (Riesling) e Tuiuty (Pinot Noir).

Brut, elaborado somente com uvas Chardonnay, parte de seu vinho base é amadurecido em barricas de carvalho francês.

Características

  • Visual

    Coloração amarelo-palha com reflexos dourados, perlage fino e persistente

  • Olfato

    Doce e delicado aroma de baunilha, conferido pela passagem pelas barricas de carvalho. Aromas frutados, típicos da variedade Chardonnay, também são marcantes

  • Paladar

    Em boca, é bastante refrescante, de ótimo corpo e acidez pronunciada

  • Harmonização

    Sashimi, atum, camarão ao alho e óleo, frutos do mar fritos, risoto de palmito com camarão, paella valenciana, filé de salmão, espaguete à marinara

Detalhes

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