Para destacar a excelência da produção de seus associados e homenagear a dedicação desses produtores com seus vinhedos e a conseqüente qualidade das uvas, a Vinícola Aurora lançou a linha Aurora Procedências, composta por três espumantes: Chardonnay Brut é elaborado com uvas cultivadas por associados da comunidade de Lajeadinho. Pinot Noir Branco Brut é feito com as uvas das famílias estabelecidas em Tuiuty. E o Rosé Brut, um corte de Pinot Noir vinificada em rosé e de Riesling Itálico, identifica a produção de Monte Belo do Sul (Riesling) e Tuiuty (Pinot Noir).
Proposta inovadora, este é o primeiro espumante 100% Pinot Noir vinificado em branco do Brasil.
Características
-
Visual
Apresenta coloração amarelo-cobre, de belíssima tonalidade. Seu perlage é delicado e persistente
-
Olfato
Destacam-se aromas bastante frescos, de morango e amora branca, com toques de ervas aromáticas
-
Paladar
Seu paladar apresenta excelente estrutura, com muito boa cremosidade, mostrando-se bastante equilibrado e refrescante
-
Harmonização
Paella Valenciana, Espaguete alla Marinara, Yakissoba, Sashimi, Frango ao Curri, Filé de Salmão
Detalhes
-
Marca
-
Variedade
-
Característica
-
Corpo
-
Cor
-
Graduação alcoólica
-
Temperatura de consumo