Vinícola Aurora

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Vinícola Aurora

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Ingredientes:
10 morangos cortados em cubinhos 
1 litro de caldo de legumes 
1/2 cebola picada 
30g de manteiga 
200g de arroz arbóreo 
1 taça de espumante Aurora
50g de queijo parmesão 
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 

Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola em 15g de manteiga. Acrescente o arroz arbóreo e refogue mais, então adicione o espumante até evaporar. Esquente o caldo de legumes e coloque aos poucos na panela, mexendo sempre para não queimar até que ele fique al dente. Junte os morangos ao arroz e retire do fogo logo em seguida. Sirva o prato imediatamente e decore como quiser.

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